Tárkony gin fizz

Ingredients

• 3 cl Gin
• 2 cl Friss lime lé
• 1 cl Cukorszirup
• 1 kanálnyi Tárkony levél
• felöntéshez Ásványvíz
• Jég

Tudom, tudom. Elsőre elég furán hangozhat a tárkony gin fizz név, de ezt mindenképp érdemes kipróbálni a gin kedvelőknek egy fárasztó, fülledt nap után. Persze, másoknak is ajánlom!

Lássuk hát mit tudunk a növényről. Ízét vizsgálva az ánizshoz hasonlítanám, azonban a tárkony csípősebb és karakteresebb. Nem hiába használták az ókori görögök fogfájás enyhítésére, hiszen ezt rágogatva képes a száj elzsibbasztására. Ajánlatos május, júniusban felhasználni, hiszen ekkor a legaromásabb, legélénkebb. Eltehetjük szárítva is, bár ez esetben elég sokat veszít ízhatásából.

Amellett, hogy nélkülözhetetlen alapanyag mára a konyhákból, számos gyógyhatásáról is ismert. Segíti az emésztést, étvágyfokozó, magas vérnyomásra ideális, továbbá enyhe nyugtató hatása is ismert.  Érdekesség még, hogy sárkánynövénynek is nevezik, hiszen az ókorban a kígyómarásokat is ezzel kezeltek.

A koktél elkészítését tekintve gyorsan összedobható, hiszen alig pár hozzávaló fog kelleni. Az italt vendégpohárban készítjük el.

Tegyük a gint, a lime levét, a cukrot és a tárkonyt a pohárba, majd egy muddlerrel alaposan dolgozzuk át őket, addig amíg a cukor el nem olvad. Töltsük fel jéggel a poharat, majd buborékos ásványvízzel öntsük fel. Díszítésként tegyünk rá lime karikát vagy egy szárnyi tárkonyt.
A recept még ízletesebb citrusos ginnel készítve!

Egészségetekre!